Bingo, el deporte del pueblo

¿Tú sabes qué es el Bingo?, ¿alguna vez lo has jugado?, pues bien, ahora es momento de aprender sobre este tipo de juego; se dice que normalmente es llevado a cabo por personas de la tercera edad o gente jubilada, la realidad es que es una actividad incluyente, une familias y acepta a cualquier tipo de participante.

Bingo en la comunidad

Este juego es tradicional que se lleve a cabo en las comunidades, las iglesias organizan este tipo de eventos para reunir fondos y por supuesto es un espacio de sana convivencia; incluso hay quien espera con ansia la llegada del día en que se juega Bingo para charlar con un determinado amigo(a), por supuesto todos están a la expectativa de que alguien grite la tan ansiada palabra, porque eso significa que hay uno o varios ganadores.

Pero no solo es una actividad relacionada con la religión, muchas escuelas organizan este juego, primeramente porque es una recreación lúdica para los niños y en segunda porque es sumamente divertida. Se dice que entre más joven es el participante, éste es más rápido y entre más adulto, es más exacto.

¿Cómo se juega el Bingo?

El Bingo es una actividad muy sencilla y las actividades que se pueden llevar a cabo son las siguientes:

• ·    El juego consiste en tarjetas con 24 números diferentes en cada una de ellas y un espacio libre en el centro.
• ·    Al llegar el jugador se le entregan las láminas por las cuales haya pagado y un juego de fichas.
• ·   Mientras tanto, el anunciador tiene dentro de una esfera transparente, setenta y cinco bolas numeradas, la cual es girada y girada.
• ·   Cuando llega el momento, una de estas bolas es liberada al azar, y es cuando el anunciador menciona el número que contiene.
• ·    El jugador busca dentro de su tarjeta si tiene ese número, si es así, lo marca con una ficha.
• ·    El propósito es hacer líneas horizontales, verticales, letras o figuras, cuando un jugador alcanza el objetivo grita fuertemente la palabra “Bingo!”.
• ·   Si una sola persona ha gritado, el premio se le entrega íntegro, caso contrario se reparte equitativamente entre todos los ganadores.
• ·     Cada serie tiene siete juegos.

Actualmente existen tarjetas para jugar Bingo no solo numéricas, también las hay de figuras, animales, profesiones, letras, entre muchas otras.

Bingo online

Debido a que este juego es muy aceptado por las personas y reitero, no distingue raza o clase social, era lógico pensar que en estos tiempos de evolución tecnológica no tuviera su versión en internet.

Pues sí, el Bingo ha llegado para quedarse como uno de los juegos preferidos en la red, hay infinidad de sitios que ofrecen este tipo de recreación, las personas pueden llegar a preguntarse ¿dónde jugar al Bingo online?, hay que considerar que las partidas pueden incluir a personas ubicadas en distintas partes del mundo y que la bolsa a perseguir realmente vale la pena.

El Bingo y los ritos

Como todo juego en el que interviene el azar, hay personas supersticiosas que tienen la creencia que al ejecutar ciertos ritos la suerte los favorecerá, por ejemplo:

• ·    Algo muy típico es ubicarse en la mesa o en la silla de la suerte.
• ·    Ir ataviado con un determinado vestido.
• ·    Llevar la pata de conejo o algún trébol de cuatro hojas.
• ·    Perfumar los billetes con los que jugará con una loción para atraer la buena fortuna.
• ·    Solo jugar en un determinado día del mes.
• ·    Ir en compañía de una determinada persona.
• ·   Cuando se trata del juego online, jugar a una determinada hora o en un determinado lugar (conocí a una persona que decía que siempre que jugaba Bingo mientras estaba en el baño, ganaba).

En fin, ¿realidad o fantasía?, lo cierto es que cuando interviene el azar por más ritos que se ejecuten, habrá momentos para ganar y otros para simplemente divertirse.

¿Y tú has jugado Bingo?, cuéntame ¿te divertiste?.

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Pancakes gourmet, toda una delicia al paladar

Hotcakes sencillos y deliciosos

¿Qué son los pancakes? ¿son iguales a los hot cakes? y ¿que pasa con los panqueques? algunos dicen que es la misma comida y que solo es la forma en que se comen lo que hace la diferencia. Por ejemplo, se dice que los pancakes se comen fríos y los hotcakes o panqueques, calientes. Qué los primeros son más delgados que los otros ... a final de cuentas es el gusto del comensal el que decide cómo ingerirlos y cuándo.

Sea cual sea el nombre que utilices, no puedes negar que es una comida infaltable a la hora del desayuno; hay quién utiliza las bolsas de harina preparada para ahorrar tiempo, pero también hay quién quiere hacerlos, ¿no te ha pasado que quieres hacerlos diferente y no sabes cómo? o ¿qué quieres explorar alguna receta gourmet para impresionar a la vecina y no sabes ninguna?, bueno pues aquí te dejo 3 sencillas recetas que te sorprenderán.

Receta de Pancakes o panqueques de zanahoria

• 6 zanahorias.
• 125 gramos de mantequilla.
• 1  taza de azúcar morena o mascabado.
• 4 huevos.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1/2 vaso de jugo de naranja.
• El zumo de un límón.
• 1 1/2 tazas de harina de arroz.
• 1 taza de harina de trigo.
• 2 cuchadaritas de Royal.
• 1/2 cucharadita de clavo en polvo.
• Opcional: pasitas, nueces o acitrón al gusto.

Cómo preparar la masa de panqueques

1. Acreme la mantequilla.
2. Agregue el azúcar, las 4 yemas, la cucharadita de vainilla, el zumo de limón y las zanahorias rayadas.
3. Cierna las harinas con el Royal y el clavo, e incorpórelas a la preparación anterior.
4. Bata todo suavizando con el jugo de naranja.
5. Enharine las pasitas, las nueces o el acitrón e incorpórelos a la masa. 
6. Bata las claras a punto de turrón y envuelvas en la masa, pero sin batir.
7. Caliente la sartén y cocine dos minutos de cada lado a fuego medio.

Pancakes caseros de elote

• 5 o 6 elotes tiernos desgranados.
• 125 gramos de mantequilla.
• 1 taza de azúcar.
• 4 huevos.
• 3/4 de vaso de leche.
• 1 1/2 taza de harina de arroz.
• 1 taza de harina de trigo.
• 2 cucharadas de Royal.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 1/2 cucharadita de sal al gusto.
• 1 taza de rajas de chile poblano asadas y limpias.

Cómo hacer hotcakes

1. Acreme la mantequilla.
2. Agregue el azúcar, las 4 yemas.
3. Licúe los elotes desgranados, la leche y la sal. Incorpórelos a la primera mezcla. 
4. Cierna las harinas, el Royal y la canela, añádalos poco a poco. 
5. Por último bata las claras a punto de turrón y envuelva. 
6. Caliente la sartén y cocine dos o tres minutos de cada lado a fuego medio.
7. Sírvalos con crema y las rajas de chile poblano.

Pancakes americanos con calabacita

• 8 calabacitas rayadas.
• 125 gramos de mantequilla.
• 1 taza de azúcar.
• 4 huevos.
• 1 cucharadita de sal.
• 100 gramos de queso añejo rayado.
• 1 1/2 tazas de harina de arroz.
• 1 taza de harina de trigo.
• 2 cucharadas de Royal.
• 1/4 de cucharadita de orégano molido.
• 1/2 vaso de leche.

¿Cómo hacer un desayuno sencillo y delicioso?

1. Acreme la mantequilla con el azúcar y la sal.
2. Ponga 4 yemas y bata.
3. Agregue las calabacitas rayadas, el orégano, el queso rayado. 
4. Cierna las harinas con el Royal, incorpórelas con la ayuda de la leche.
5. Bata las claras a punto de turrón y envuelva.
6. Caliente la sartén y cocine dos o tres minutos de cada lado a fuego medio.

Consejos y tips

Para hacer que tus pancakes o hotcakes queden esponjosos, utiliza harina de arroz combinada con trigo o la que tu prefieras. Haz tus panqueques tan gruesos o delgados como tu los prefieras, si quieres aligerar la masa solo incorpora leche al gusto. El sartén debe estar caliente antes de empezar a cocinar, recuerda que si la flama es muy fuerte que cocerán por afuera y quedarán medios crudos por dentro. La temperatura tiene que ser media para que se cueza perfectamente.

Espero que los disfrutes.

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Gelatina de chocolate, un dulce placer

Gelatina de chocolate fácil y rápida

Algunas veces queremos hacer un postre muy original y no sabemos cómo o qué hacer, además lo queremos fácil, sencillo y que no salga muy caro. Te presento una receta que puedes hacer en poco tiempo, la puedes preparar como postre para el 14 de febrero, para el Día de la Madre, en tu aniversario, en alguna cena con amigos o simplemente para darte un placer.

Sin más preámbulo te presento Gelatina de chocolate, bañado en salsa de rompope y fresa

Ingredientes

1 lata de leche evaporada.
2 tazas de leche.
1/2 taza de azúcar.
3 tablillas de chocolate Abuelita de 90 gramos cada una o 180 gramos de chocolate fino de tablilla.
1/4 taza de agua tibia.
2 sobres de grenetina.
1 rama de canela (opcional).

Manera de hacer gelatina de chocolate

• Hierve a fuego medio la leche con el agua y el azúcar. Si lo deseas puedes poner una rama de canela.
• Retira la rama de canela. Funde a fuego bajo el chocolate en la mezcla anterior. 
• Por otra parte, hidrata la grenetina en media taza de agua tibia de 5-7 minutos. Cuando se haya esponjado adiciónala a la mezcla de chocolate. Incorpora muy bien.
• Ten cuidado de apagar el fuego cuando adiciones la grenetina, ya que tiende a espesar rápidamente.
• Vacía en moldes de silicón individuales. Deja enfriar y luego refrigera por espacio de  2 o 3 horas.
• Sirve la gelatina acompañada de fresas fileteadas y una rica salsa de rompope.

Salsa de rompope

Ingredientes

1/2 litro de leche.

8 cucharadas de azúcar.

1 rama de canela.

5 yemas a temperatura ambiente.

1 taza de rompope.

Manera de hacer 

• Hierve a fuego medio la leche, el azúcar y la canela, una vez llegado a este punto, apaga el fuego, quita la rama de canela y reserva.
• Pon en un tazón las yemas, lígalas e incorpóralas lentamente a la mezcla de leche. Con una mano las vas poniendo y con la otra no dejes de batir. Debes tener mucho cuidado de que la leche no esté caliente y de mover consistentemente, de otra manera las yemas se cocerán y saldrán grumos. 
• Una vez incorporado todo lo anterior, cocina a fuego bajo, deja espesar un poco. Apaga el fuego y perfuma la mezcla con rompope.
• Deja enfriar a temperatura ambiente.
• Con esta salsa adorna la gelatina de chocolate.

Consejos para preparar gelatina de chocolate

• Puedes vaciar la gelatina en moldes de silicón de figuras de: corazón, flor, estrella, beso, mariposa ... el límite es tu creatividad.
• Por que no ... sobre una corteza de galleta.
• O si quieres algo más rústico, en una taza personalizada, en un cuenco de barro o de porcelana.
• También puedes poner un topping de crema batida y polvo de canela.

Espero hagas esta receta y la disfrutes tanto como yo.

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Edmodo. Red social educativa, sencilla y gratis

Edmodo, aprendizaje virtual

Actualmente en el internet existen muchas redes sociales, algunas indican que también pueden ser usadas para la enseñanza - aprendizaje. Una de las más utilizadas es Moodle, y creo de las más conocidas, pero desde hace tres años hay una red social educativa que va ganando terreno, estamos hablando de Edmodo.

Si buscas en el social media podrás darte cuenta que Edmodo se anuncia como una plataforma social, gratis y privada, ¿porqué dicen esto?, porque realmente es gratis, solamente tienes que registrarte en el sitio, obtener un usuario y ya estás listo para usar la plataforma. Además es privado, lo que pasa en Edmodo, se queda en Edmodo.

Esta plataforma funciona similar a como lo hace Facebook o Twitter, su interfaz es simple, sencilla e intuitiva y los estudiantes se adaptan fácilmente a este esquema, sobre todo porque es posible consultarla desde smartphones y tablets (existe la versión para Ipad y para Android).

A continuación se presenta un manual sobre ésta plataforma educativa que está causando furor, tanto en docentes, como en estudiantes.

Como ya mencionamos anteriormente, solamente hay que registrarse en el sitio www.edmodo.com y obtener un usuario para participar en la red social educativa.

Entra para acceder a Edmodo

Los perfiles existentes son: como Profesor, esto quiere decir que tu vas a colocar un curso en la plataforma y como Estudiante, se asume que son aquellas personas quienes tomarán un curso. Para éste último es necesario que el docente proporcione la clave de la sesión a la cual quiere adherirse.

La interfaz de la plataforma es sencilla e intuitiva y como podrán observar se parece mucho a Facebook. Ésta cuenta con tres secciones:

• Lateral izquierda, en este espacio aparecen los recursos a los cuales se tienen acceso, así como las interacciones y los grupos (subgrupos) creados para un mejor aprendizaje.
• En el centro, se encuentra el muro para publicar. En él se pueden poner asignaciones para los estudiantes así como alertas.
• Lateral derecho, muestra notificaciones, miembros, recursos externos y el código para padres.

El código para padres sirve para que éstos otorguen un seguimiento y un acompañamiento a sus hijos, ellos solo tienen calidad de observadores, no pueden interactuar en la plataforma.

Muro de Edmodo

Edmodo herramientas educativas

En el lateral derecho se encuentra la zona de los recursos, este espacio contiene:

• Alertas. Son aquellos mensajes que se publican a los estudiantes para que tengan conocimiento de que empezará un actividad, de que terminará, de que sus calificaciones ya están en la plataforma o simplemente para cualquier comunicación que requiera la atención inmediata del alumno.
• Fuentes. Es posible que los estudiantes se suscriban a una determinada fuente para recibir la comunicación vía email.
• Encuestas. Son aquellas que se realizan para conocer la manera de pensar de los estudiantes. Se caracteriza por ser anónima.

Edmodo. Ejemplo de una encuesta

• Pruebas. En éste espacio es posible construir pruebas mediante las cuales medir el aprendizaje obtenido por los estudiantes. Edmodo permite generar de distintos tipos, si manejas Moodle, son muy parecidas, solo que en esta plataforma es más fácil. 
• Todos estos recursos pueden dirigirse, ya sea a un grupo en particular o a sub grupos en específico.

Edmodo. Ejemplo de una interfaz de prueba

Cada vez que se asigna una actividad es posible programarla para un determinado tiempo y todas éstas son registradas en el calendario, de esta manera el estudiante puede organizar adecuadamente sus tiempos.

Edmodo. Ejemplo de calendario

En esta red social educativa es posible contar con una biblioteca, en caso de que se vaya a compartir en lo general, pero cada estudiante puede tener la propia, en este caso la plataforma la denomina, mochila.

En la biblioteca cada recurso que necesiten las asignaciones puede almacenarse en este espacio, pero también es el lugar en dónde se captan las tareas, el profesor puede emitir comentarios sobre las mismas y emitir una calificación acorde a una rúbrica presentada con anticipación.

Si así se requiere es posible vincular la plataforma con Google Docs a fin de realizar trabajos colaborados. Hay que considerar que debido a su naturaleza en internet, los participantes pueden estar ubicados en distintas partes del planeta.

Edmodo. Biblioteca y Mochila

Una vez efectuados los recursos para medir el aprendizaje de los estudiantes es posible motivarlos mediante el otorgamiento de medallas al trabajo realizado. La plataforma proporciona unas de origen, pero también es posible compartir con otros profesores o adicionar propias.

Edmodo. Ejemplo de Medallas

¿Qué más hay en Edmodo?

Además es posible integrar Wallwhisher, el cual es un servicio gratuito que permite hacer mapas mentales de manera fácil y sencilla.

En Edmodo los docentes no están solos, ya que es posible hacer grupos compartidos con otros profesores, compartir recursos y escuchar opiniones.

Los recursos que pueden publicarse en el muro pueden ser simples comentarios, hipervínculos y vídeos, de esta manera los estudiantes podrán tener todos los recursos que les facilite el aprendizaje.

Como podrán haberse dado cuenta esta plataforma o red social para educación, permite que los estudiantes naveguen rápidamente obteniendo un aprendizaje significativo, obvio que para obtenerlo el profesor debe hacer su labor.

Cuéntame y a ti ¿qué te ha parecido esta red social? ¿te gusta tener internet en el aula?

Alma Delia Chávez Rojas

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