Contra el alcoholismo, extracto de kudzu

Alternativa natural para tratar problemas del tabaco y el alcohol. La raíz de kudzu se utiliza para tratar el alcoholismo en Oriente. El té que se hace con ella se llama "xing-jiu-ling", que se traduce literalmente como "sobrio".

Crece especialmente en los bosques de China, Japón e India. Sus raíces se recolectan en invierno, cuando se separa el almidón del resto de la planta. Queda un polvo terroso de color blanco que, protegido de la humedad, se conserva durante años.

Kudzu, Origen


El kudzu fue exportado a Estados Unidos desde el Japón a finales del siglo XIX. Hoy crece en la mayoría de la zona este del país, aunque es más común en el área sur.

Es en este país donde el kudzu ha llegado a ser una plaga invasiva. Fue plantado deliberadamente y usado como forraje para los animales y para controlar la erosión del suelo. Llegó a ser increíblemente prolífico y pronto se diseminó por todo el sur como un invasor extranjero. El problema es que el kudzu puede crecer un pie por día durante el verano, y tanto como 60 pies en un año, por lo que se ganó el nombre popular de "vid de a milla por minuto." Se traga los postes del teléfono, asfixia a los árboles y pasa por encima de los campos. La única defensa puede ser encontrar un uso para los humanos.

Kudzu, historia

Desde hace 2.500 años, el kudzu es utilizado por la Medicina Tradicional China. El nombre chino de la planta es Ge Gan, y sus usos medicinales se registraron en el tratado antiguo de plantas Shen Nong, publicado alrededor del año 100 a. C.

Kudzu, componentes químicos

El kudzu incluye entre sus componentes ácido p-coumérico, quercetina, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, almidón, vitamina B-2, puerina, genisteina, daidzin, daidzein e isoflavonas.

El kudzu y el acoholismo

Investigadores de la Universidad de Indiana (Estados Unidos) descubrieron dos compuestos en el kudzu que alteran las enzimas que descomponen el alcohol en el hígado. Como resultado, se genera un subproducto del alcohol llamado acetaldehído, que produce náuseas, enrojecimiento facial y malestar general.

Por otra parte, científicos del McLean Hospital de Boston (Estados Unidos) suministraron a un grupo de voluntarios alcohólicos extractos de la hierba en forma de cápsulas durante una semana, antes de formar parte de un experimento para controlar sus avances en un plan para dejar el alcohol. Los resultados arrojaron que las personas que tomaron kudzu bebieron significativamente menos alcohol que aquellos que solo recibieron placebo.

Kudzu contra el alcholismo y el tabaquismo

• La daidzina y la daidzeina son componentes químicos que hacen que se reduzca el deseo de beber alcohol. Las isoflavonas sustituyen a la nicotina en el cerebro de los fumadores, por lo que esta planta también es adecuada para reducir el deseo de fumar, además del de beber.

Kudzu, beneficios

• Regula la presión arterial.
• Ayuda en el tratamiento para la angina de pecho.
• Reduce la rigidez de cuello, el dolor de cabeza y la tensión muscular.
• Alivia el cansancio crónico y aumenta nuestro nivel de energía, ya que tiende a alcalinizar el organismo.
• Alivia problemas respiratorios.
• Contrarresta venenos.
• Tiende a regular el funcionamiento intestinal, tanto en casos de estreñimiento como de diarrea, espasmos intestinales e intestinos perezosos. Favorece el buen estado de la flora intestinal.

Dosis recomendada de kudzu

Según la Farmacopea China de 1985, la dosis indicada para consumir es de entre 9 y 15 gramos diarios. En China, los comprimidos estandarizados de la raíz (10 miligramos de un comprimido de raíz estandarizado) equivalen a 1,5 gramos de raíz cruda.

Kudzu en la cocina

Ha sido un alimento popular en Japón y China durante miles de años. Pueden comerse las hojas y los tallos y se cocina como cualquier verdura. Sin embargo, las raíces (que pueden pesar hasta 450 libras y llegar a siete pies de longitud) son deshidratadas y pulverizadas, utilizándose el almidón en polvo para muchos preparados culinarios, como el espesamiento de sopas y salsas.

Hay que disolver el kudzu en un poco de agua o caldo (en frío) y luego añadirlo a la cocción (al menos un par de minutos antes de apagar el fuego). Como referencia, podemos decir que una cucharadita de kudzu equivale a una cucharada de harina de maíz o dos de trigo.

No tiene sabor, es de rápido espesor, posee una textura gelatinosa y no contiene gluten.

¿Cómo se toma la bebida medicinal de kudzu?

Se diluye en una cucharadita en medio vaso de agua fría o jugo. Luego se pone todo a fuego lento durante un par de minutos, hasta que queda una especie de crema transparente. Se bebe calentito, y se pueden tomar dos o tres tazas al día.

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Diseño de jardines utilizando xerojardinería

Espacio verde ecológico en casa a pesar de la escasez de agua. La xerojardinería se basa en el cultivo de plantas capaces de presentar un óptimo crecimiento y valor ornamental con un bajo consumo de agua.

La Xerojardinería es el diseño de jardines de calidad que conservan agua y protegen el medio ambiente. Se puede crear un jardín exuberante y hermoso que ahorre tiempo, dinero y energía y que evite la contaminación y el derroche del agua.

Orígenes de la xerojardinería

El concepto de Xerojardinería se desarrolló en los Estados Unidos en 1981, en el estado de Colorado. En 1986 se creó el National Xeriscape Council, organización no lucrativa, que estableció la marca comercial Xeriscape TM. Xeriscape viene del griego "xeros" (seco) y del inglés "landscape" (paisaje, jardín).

Con el tiempo, el concepto del Xeriscape se extendió a lo largo de los Estados Unidos. Incluso en los estados de elevada pluviosidad. El día 31 de Marzo de 1993 dejó de existir el Nacional Xeriscape Council en los Estados Unidos, ya que sus objetivos iníciales fueron cumplidos con creces, la Xerojardinería ha evolucionado en los Estados Unidos de tal forma que su práctica y filosofía son ya de uso extendido en el ámbito de la jardinería americana.

El Servicio Cooperativo de Extensión Agraria de la Universidad de Texas, es actualmente responsable en los Estados Unidos de centralizar la información correspondiente al tema de la Xerojardinería.

"La Xerojardinería no es una ciencia nueva, es tan sólo aprender de la naturaleza que nos rodea y trasladar esa naturaleza a nuestras ciudades". Es la opinión de Emilio Dorado Osorio, Jefe del medio ambiente del Ayuntamiento de Alcobendas en Madrid, España. Emitida en la Jornada Internacional de Xerojardinería Mediterránea, celebrada en el año 2000.

¿Cómo es un jardín con poca agua?

Un xerojardín no es un jardín lleno de cactus y chumberas, ni tampoco un lugar de aspecto seco, sin césped, dominado por los colores terrosos y marrones. Cualquier tipo de planta, cuando está situada en el lugar correcto y bajo un mantenimiento adecuado, puede ser utilizada en xerojardinería.

La xerojardinería utiliza especies de plantas autóctonas de la región, las cuales optimizan el agua. Se debe aprender del paisaje natural que nos rodea es la clave. Se deben conocer las claves imprescindibles para diseñar xerojardines y en los jardines que ya están implantados, muchas veces basta con un ligero rediseño para convertirlo en un jardín con pocas necesidades de agua.

Características de un jardín ecológico

Es conveniente tener en cuenta que el xerojardín suele tener una elevada diversidad de plantas y ambientes (zonas de copas de los árboles, arbustos, rocallas, zonas de plantas aromáticas, tapizantes, recubrimientos vegetales e inorgánicos, etc.) de gran atractivo para la fauna silvestre, esto es, las plantas proporcionan alimento y refugio a un mayor número de especies silvestres, entre ellas numerosas aves, insectos y mariposas.

Cómo hacer un jardín ecológico

• Comience con un plan. Tenga en cuenta el tipo de suelo, el drenaje, la disponibilidad de agua y el paisaje. Considere cómo se usará el espacio, si tiene niños pequeños. O si el espacio es un tanto reducido.
• Analice y mejore la tierra. La mayoría de los terrenos se beneficiarán del uso de materia orgánica como el abono. Si utiliza composta o compost elaborado por usted es mejor. Esto mejorará el drenaje, la penetración de la humedad y la capacidad del terreno de retener agua.
• Diseñe su xerojardín con un cierto grado de elevación a fin de colocar en la parte superior las plantas de poco consumo de agua y en la parte baja las de mucho consumo de líquido. Puede utilizar rocas para lograr este efecto.
• Use las áreas con césped para fines prácticos. El césped, por lo general, necesita más agua que cualquier otra planta del jardín.
• Seleccione plantas apropiadas. Utilice plantas nativas o resistentes a la sequía tanto como sea posible. Si tiene una planta preferida que necesita mucha agua, adelante, úsela.
• Riegue de forma eficiente para aprovechar cada gota. Observe si las plantas necesitan agua y riéguelas sólo cuando sea necesario. El riego por goteo aplica agua lentamente justo sobre las raíces de las plantas.
• Utilice cubiertas vegetales para conservar el agua y disminuir el crecimiento de la maleza. Las cubiertas vegetales reducen la pérdida de agua en el terreno y la erosión. Algunos tipos de cubiertas vegetales comunes incluyen la corteza de pino, el ciprés triturado, las cáscaras de nuez pacana, las cáscaras de semillas de algodón, las hojas de abono, el cedro triturado y la hierba de jardín desmenuzada, la gavilla, las piedrecillas de ornato.
• Haga un buen mantenimiento. Los jardines xerófilos necesitan menos mantenimiento que los jardines tradicionales. Pero un jardín bien mantenido es más fuerte y puede soportar mejor la sequía, la congelación y los problemas de plagas. Revise una vez al año si las plantas leñosas, como árboles o arbustos necesitan podarse. La madera muerta, enferma o dañada puede ser retirada en cualquier momento. Las plantas de floración perenne pueden necesitar una poda frecuente para estimular el florecimiento y mantener una apariencia limpia. Retire la mala hierba a fin de que no compita por el agua de otras plantas. Eleve la altura de la cortadora de césped de modo que las cuchillas de césped no dañen las raíces.
• Fertilice con moderación. Demasiado fertilizante aumenta la necesidad de agua de las plantas y puede ser lavado por la lluvia, lo que contamina nuestros ríos y arroyos. Deje sobre la hierba los restos de césped cortados como fertilizante natural.

Tener un xerojardín no es una labor complicada, no necesariamente tiene que es espacioso, incluso puede ser una versión pequeña y adaptada al hogar en el que vivimos. Es una manera de contribuir al medio ambiente.

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Ayuda a salvar el planeta, ecologízate

Consejos prácticos para disminuir el calentamiento global. Si quieres ayudar a salvar el planeta, descubre cómo hacerlo de manera sencilla y efectiva.

El mundo viene atravesando una variedad de fenómenos meteorológicos que parecen sacados de una película. Actualmente se están sucediendo impresionantes inundaciones, marejadas, tormentas, huracanes, sequías, olas de calor y frío, entre otros.

En algunas zonas del planeta, los más afortunados ven con asombro las espeluznantes imágenes que nos muestran los noticieros de cómo la naturaleza "ataca a los menos afortunados", pero no nos damos cuenta de que gran parte de lo que pasa es culpa nuestra, puesto que es el humano quien ejerce un impacto directo sobre el proceso de calentamiento global que origina estos "raros" cambios climáticos.

En pocas palabras, el calentamiento global es la intensificación o perturbación del efecto invernadero por una actividad humana, que en este caso es el uso de combustibles fósiles.

Consecuencia de los cambios climáticos

El panel intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) advierte, en su último informe, que se avecina un cambio en la temperatura del planeta de hasta 5,8 grados centígrados para este siglo. Según sus predicciones, se podría esperar un aumento considerable de olas de calor o frío, tormentas e inundaciones, y la propagación de enfermedades tropicales en áreas templadas, afectando la salud de seres humanos, ganado y cultivos.

También predice un aumento en el nivel del mar de hasta 88 cm., originando la intrusión del agua marina en los suelos subyacentes de las tierras cultivables, e inundaciones temporales y permanentes que afectarían al 30% de las regiones agrícolas del mundo.

El cambio climático está provocando la muerte de más de 315.000 personas cada año como consecuencia del hambre, las enfermedades y los desastres naturales vinculados a su impacto en la Tierra. Según un informe presentado por el Foro Humanitario Global en Ginebra en junio de 2009, esto afecta de forma grave al bienestar de aproximadamente 325 millones de personas, y se espera que este número se duplique en 20 años, hasta alcanzar a un 10% de la población mundial.

La contaminación en el mundo

"El cambio climático es un problema global, ya que no sólo estamos en riesgo de perder los glaciares, sino que sufriríamos también un aumento en la frecuencia e intensidad de fenómenos meteorológicos extremos como inundaciones, sequías, pérdida de arrecifes de corales, aumento en el nivel del mar y un incremento en la extensión de enfermedades como la malaria". Son declaraciones de Emilio Rull, responsable de la Campaña de Cambio Climático de Greenpeace España.

Según la Oficina de Información sobre el Cambio Climático del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, “el calentamiento global ha causado el aumento en el nivel del mar, lo cual afecta directamente a la intensidad del desastre que pueden ocasionar fenómenos como los tsunamis".

Misión, salvar el planeta

Si cada persona realizara acciones conjuntas para salvar al planeta, realmente se marcaría una diferencia. A continuación se presentan consejos que sirven para poner ese granito de arena.

• Diseña jardines ecológicos.
• O, que tal diseñar un jardín en el techo de la casa.
• ¿Sabes utilizar la xerojardinería?, puede ser una solución para ayudar al planeta a respirar.
• No se te olvide separar los residuos sólidos en sus respectivos contenedores de reciclaje, y por supuesto,
• Hacer composta o compost con los residuos orgánicos.

Ideas brillantes para salvar el planeta

Pon un apagón en tu vida. Hazte ecológico en serio y desconecta tu casa siempre que no te encuentres en ella. Eso sí, cuida la heladera o refrigerador.

• Cuando compres algún aparato eléctrico, prefiere los que consumen un mínimo de energía.
• Reduce el consumo de agua. Riega las plantas en la mañana o en la noche, de esta manera se aprovechará mejor. Lava tus dientes usando solo un vaso de agua, y no tires la que sale de la lavadora: úsala para descargar el inodoro o lavar banquetas. Siempre que no se utilice el agua, cierra la llave.
• No te pases con el aire acondicionado. Aun cuando la temperatura sea elevada, con sólo disminuirla en dos grados lograras ahorrar 400 kilos de dióxido de carbono.
• Usa ropa ligera, ventila naturalmente tu casa y utiliza impermeabilizantes reductores de temperatura en el techo, así como pintura ecológica.
• El que sabe, salva. Está demostrado que las personas que conocen mejor la situación del planeta son quienes mejor lo tratan. Así que lee libros ecológicos y si tienes hijos pequeños, edúcalos bajo la cultura ecológica y sustentable.
• Los árboles son vida. Si cada persona en el planeta sembrara un árbol y se hiciera responsable de él durante toda su vida, se podría reforestar la Tierra. Si no se cuenta con el espacio suficiente para hacerse con un “amigo verde", se puede poner en práctica la xerojardinería, o bien ubicar un jardín en la azotea o en las ventanas.
• Deja el auto. Utiliza este medio de transporte sólo cuando sea necesario. Usa bicicleta, de esta manera ayudarás al planeta y de paso a tu cuerpo. O bien, elige algún medio de transporte ecológico, como los autos eléctricos o los que funcionan utilizando combustibles ecológicos.
• Instala en tu casa calentadores de agua solares, ya que reducen en un 75% el uso del gas natural.
• Di adiós a las bolsas de plástico. Reduce o elimina el uso de estos artículos y cámbialos por bolsas ecológicas, de tela, manta o papel rígido.

Consejos para salvar el planeta

• Usa bombillas compactas fluorescentes y emitirás un 70% menos de dióxido de carbono. Apaga la luz siempre que salgas de una habitación. Cuando las bombillas terminen su ciclo de vida, no las tires a la basura y cuida que no se rompan.
• Rehúsa, recicla y reduce. Se puede obtener dinero con la “basura” que se genera en el hogar si, y solo si, esta es separada según su tipo: aluminio, cristal, plástico, cartón y residuos orgánicos. Con estos últimos se puede elaborar composta o compost. En vez de usar botellas de plástico, prefiere el aluminio o el cristal, que se reciclan mejor. Los productos que utilizan empaques tetrabrick son excelentes, pero no se reciclan fácilmente.
• Alto al aceite. El aceite de cocina o de motor contaminan al medio ambiente cuando son vertidos a la tierra o al agua. Llena botellas plásticas con estos residuos, cierra muy bien y llévalas al centro de reciclaje. Y por último, prefiere las baterías de tipo recargable.
  
  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

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